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如何挑选好水饺

如何挑选好水饺

分类:
新闻中心
作者:
来源:
2018/05/02 16:02
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【摘要】:
选水饺的标准  一、色泽自然洁白、无变色、不灰暗、无浸油、无开口露馅的产品;  二、无脱水、缓化、干裂、产品个体间无粘连的产品;  三、品质好的水饺都是用好面、好肉、好的调料精制而成,各种馅的水饺特征明显,比如:白菜馅的水饺,典型的特点是清香,白菜味浓,芹菜馅的水饺是清香,芹菜味浓,并同时具有皮薄馅大,汤足不腻,口感鲜嫩等特点。  四、包装规范、标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品;  问

  选水饺的标准

  一、 色泽自然洁白、无变色、不灰暗、无浸油、无开口露馅的产品;

  二、 无脱水、缓化、干裂、产品个体间无粘连的产品;

  三、 品质好的水饺都是用好面、好肉、好的调料精制而成,各种馅的水饺特征明显,比如:白菜馅的水饺,典型的特点是清香,白菜味浓,芹菜馅的水饺是清香,芹菜味浓,并同时具有皮薄馅大,汤足不腻,口感鲜嫩等特点。

  四、 包装规范、标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品;

  问题一:速冻水饺的面皮里有小黑点怎么回事?

  答:小黑点可能是霉斑、霉点或不明杂质。速冻水饺如出现霉斑、霉点、变色******不要买。因为这些现象表示水饺发生质变了,里面的食品腐败了,这就是不合格的食品。

  问题二:速冻水饺上的冰箱很多是怎么回事:

  答:冰霜多的水饺:******也不要买。水饺的冰霜多,说明饺子外面水分多而结冰霜,那是因为饺子皮已坏,饺子馅的水分渗透出来结冰而成。